Brownies de Dani

DERRETIR 150g de manteca junto con 1 tableta de chocolate de 150g, a bañomaría o en microondas y enfriar.

Batir 4 huevos enteros con 300g de azúcar, agregar el chocolate con la manteca, gotas de extracto de vainilla, siempre batiendo y al final, de a poco y sin batir 120g de harina tamizada con 20g de maicena y 1 cucharada de royal. Mezclar suavemente, hasta incorporar la harina. Al final agregar 100g de nueces picadas.

Colocar en asadera enmantecada y enharinada. Colocar en horno caliente por unos 15 minutos. En cuanto esté sólida la superficie sacar para que quede húmeda adentro. Cortar en cuadrados en caliente.